Tous nos raisins sont pressurés et vinifiés sur le site de notre Société Vinicole de Bouzy, outil à la pointe de la technologie. Cette étroite collaboration nous permet d’élaborer des cuvées d’une grande qualité rendue possible grâce à la patience et au respect d’une méthode traditionnelle reconnue dans le monde entier.
Découvrez nos cuvées
BRUT TRADITION
Un vin tendre, expressif et croquant
66% Chardonnay – 34% Pinot Noir
Dosage : 8 g/l
Disponible en bouteille (75 cl), demi (37,5 cl) et magnum (1,5 l)
Teinte or, reflets jaunes
Pamplemousse, kumquat et fruits jaunes
Attaque ronde et fruitée, finale gourmande et pétillante
Apéritifs, tapas, volailles
BLANC DE BLANCS
Un vin marqué par la fraîcheur
100% Chardonnay
Dosage : 8 g/l
Disponible en bouteille (75 cl)
Teinte brillante, reflets verts
Agrumes, mandarine, citron jaune, pêche blanche, nectarine
Attaque franche et droite, finale fraîche et florale
Apéritifs, fruits de mer, poissons
ROSÉ
Un rosé de Cœur
86% Chardonnay – 14% de vin rouge Pinot Noir
Dosage : 9 g/l
Disponible en bouteille (75 cl)
Robe délicate rose aux reflets dorés, mousse fine et persistante
Petits fruits rouges gourmands
Attaque souple et charnue, finale fraîche et élégante
Gambas grillées, desserts aux fruits rouges
MILLÉSIME
Millésime 2013
Gourmand et élégant
50% Chardonnay – 50% Pinot Noir
Dosage : 7 g/l
Disponible en bouteille (75 cl)
Or jaune et limpide
Notes crémeuses d’amandes grillées, d’abricot et de citron confit
Attaque soyeuse, toute en finesse par l’apport du Chardonnay puis une bouche pleine de rondeur amenant le gourmand des Grands Crus du Pinot Noir
Viandes rouges, poissons en sauce